Desde 2016, a Vinícola Cristofoli oferece a sofisticada experiência do Almoço Harmonizado, elevando-a a um novo patamar em 2022 com a inauguração do restaurante. Agora, em 2025, o espaço recebe o nome de Nonna Esterina, uma homenagem a Maria Ester Salton Cristofoli, carinhosamente chamada assim pela família. A matriarca, que viveu 97 anos, é celebrada por seus netos Bruna, Lorenzo e Letícia Cristofoli, perpetuando sua história e tradição.

Aos sábados, o Almoço Harmonizado no Vinhedo convida os visitantes a uma imersão nos sabores da família Cristofoli. As receitas, transmitidas por gerações, são cuidadosamente preservadas e revitalizadas, enriquecendo um menu sazonal pensado para proporcionar uma experiência autêntica e memorável. A harmonização com os vinhos da Cristofoli eleva cada momento, tornando-o único e inesquecível.

O cenário é puro encanto: mesas elegantemente dispostas sobre um deck sob os vinhedos, onde, no verão, o perfume das uvas se espalha pelo ar, envolvendo os visitantes em um ambiente mágico. Cercado pela exuberância da natureza, cada detalhe contribui para uma experiência sensorial única. Toalhas brancas impecáveis, garrafas repletas de histórias e mesas adornadas com taças e pratos compõem um ambiente acolhedor, onde aromas e sabores se entrelaçam para transformar cada refeição em uma celebração inesquecível.

Programação Incluída
O serviço do Almoço Harmonizado é composto por quatro etapas: boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa. Em cada etapa, será possível escolher entre duas opções de pratos. No momento da reserva, você poderá escolher entre o Almoço Harmonizado ou o Almoço Harmonizado Premium, que inclui rótulos exclusivos selecionados para uma experiência ainda mais refinada. Cada opção conta com vinhos e espumantes distintos, cuidadosamente selecionados para harmonizar com os pratos e tornar sua experiência ainda mais especial.
Também estão incluídos água sem gás da casa e suco de uva integral.
Duração da experiência: 1 hora e 50 minutos

MENU INCLUÍDO - Menu Sazonal, variando a cada estação
ALMOÇO HARMONIZADO  -   Outono | Inverno 2025

Enólogo Lorenzo Cristofoli
Chef Eros de Paula Castro

COPERTO
Pães artesanais, com autêntico friggione (compota de tomate e cebola) e azeite de oliva aromatizado.
Harmonização: Cristofoli Espumante Dodici Brut Branco
Método Tradicional, 12 meses de autólise
Harmonização Premium: Cristofoli Espumante Blanc de Blanc Extra-Brut
Método Tradicional, 36 meses de autólise

PRIMO PIATTO
Fagottini Di Castro - trouxinhas de massa fresca, recheadas com ricota cremosa e amêndoas, servidas ao molho de manteiga e Parmesão
OU
Tortéi Dei Cristofoli - Massa recheada com moranga, ao molho rustico de tomates com lâminas de Culatello.
Harmonização: Cristofoli Sangiovese 2024
Vinificação Tradicional
Harmonização Premium: Cristofoli Coleção Riesling 2024
Vinificação Branco Macerado

PIATTO PRINCIPALE
Ossobuco da Mamma - tradicional receita da Família, acompanhado de risoto milanês crocante.
OU
Entrecôte con Ciambotta - Contra filé grelhado ao ponto, servido com classico mix de legumes mediterrâneos no formo.
OU
Roulade di Pollo ai Fichi - Rocambole salgado de sobrecoxa de frango, recheada com geleia de figos, acompanhada de couve-flor, cogumelos e grão-de-bico salteado.
Harmonização: Cristofoli Coleção Cabernet Franc 2023
Vinificação Integral - 12 meses em barrica de carvalho
Harmonização Premium: Cristofoli Instinto Corte Tinto 2022
Vinificação Tradicional  - 12 meses em barrica de carvalho

DOLCE
Tiramisù al Limoncello - clássico italiano repaginado com delicada infusão de Licor de Limão Siciliano
OU
Torta alle Mele - Bolo de maça com especiarias servido com sorvete de especiarias e calda de caramelo salgado.
Harmonização: Cristofoli Espumante Moscatel OU Cristofoli Espumante Dodici Brut Branco
Harmonização Premium: Cristofoli Espumante Moscatel OU Espumante Blanc de Blanc Extra-Brut

IMPORTANTE: A HARMONIZAÇÃO PREMIUM ESTARÁ DISPONÍVEL SOMENTE PARA TODA A MESA

HORÁRIOS
Terça-Feira a Sábado: 12:00h | 14:15h*
* Reservando às 14:15 você será servido conforme a disponibilidade das mesas, assim que os clientes das 12:00 liberarem, poderá ser necessário aguardar alguns minutos.

PREÇOS
A partir de 18 anos de idade: R$ 265,00 por pessoa (Almoço Harmonizado)
A partir de 18 anos de idade: R$ 370,00 por pessoa (Almoço Harmonizado Premium)
De 13 a 17 anos de idade: R$230,00 por pessoa

Crianças - Menu Kids*
De 6 a 12 anos de idade: R$ 132,00 por criança - INCLUI SOMENTE 1 PRATO KIDS, NÃO O MENU COMPLETO
Crianças de 3 até 5 anos de idade: R$67,00 por criança - INCLUI SOMENTE 1 PRATO KIDS, NÃO O MENU COMPLETO
Crianças de até 2 anos: GRÁTIS - não incluímos local para sentar.
Crianças de até 2 anos: GRÁTIS - não incluímos local para sentar.
*Preparamos um prato especial para os pequenos, adaptado conforme as opções disponíveis no nosso cardápio da temporada.
*Está incluso suco de uva tinto integral e água sem gás durante a experiência.

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O que levar?

Para aproveitar ao máximo esta experiência, recomendamos que venha vestido de maneira confortável e considere levar óculos de sol e chapéu. O essencial é que você desfrute plenamente do Almoço Harmonizado nos Vinhedos da Cristofoli.

Informações Importantes

• Informe qualquer alergia ou intolerância alimentar no momento da reserva, pois alterações no menu podem não ser possíveis durante a refeição.


• O pagamento do Almoço Harmonizado é feito no dia da experiência no restaurante. Em caso de no-show, será cobrada uma taxa de R$150,00 por pessoa no cartão de crédito fornecido na reserva.


• Atrasos superiores a 30 minutos serão considerados no-show. Reservas para as 14:15h serão atendidas conforme a disponibilidade das mesas.


• Cancelamentos com até 48 horas úteis de antecedência recebem reembolso integral. Cancelamentos com menos de 48 horas úteis são considerados no-show e não são reembolsados.


• Para dúvidas, entre em contato pelo whatsapp +55 54 9 9654-8293 durante o horário de atendimento indicado no rodapé do site. Outras formas de contato não são aceitas.


• O cardápio pode sofrer alterações sem aviso prévio, dependendo da disponibilidade dos ingredientes.